陕北人，你知道咱的酒文化吗？

　　感情深，一口闷，

　　感情浅，舔一舔;

　　一两二两漱漱口，

　　三两四两不算酒，

　　五两六两扶墙走，

　　七两八两还在吼

　　……

　　相信这些劝酒词，小伙伴们都不陌生吧!可是对于陕北的酒文化了解多少呢?一起来看看吧~

　　陕北自古乃边关重镇，胡汉交融，民风淳朴而粗犷，饮酒蔚然成风。独特之历史、地理与气候环境造就陕北人独特之酒文化。

　　如江南酒文化是一种细腻、柔情、文人气质的酒文化，而黄土高原酒文化是一种粗犷、豪放、将军气质的酒文化。

　　面对凛冽的寒风，陕北人一般都会选择喝酒御寒，这样就形成了大小人等都可以喝酒，而且长期以来的积累形成了大酒量，特喜欢喝酒的习惯，只要有点好事、甚至是不好的事情，也总会找出一些理由，摆两桌，哥们七八个聚在一起，一起痛饮一番。

　　长时间以来，这里的人们大多都在很小的时候就开始喝酒了，所以外面人称陕北人的酒量大的怕人。

　　凡是请客一定要有酒

　　且酒一定要喝到客人喝醉为止

　　如果没有喝醉，那就说明主人没有招待好客人，所以只有客人喝的东倒西歪，喝的酩酊大醉才算是对客人最好的招待。

　　这是陕北人民长期以来所形成的好客的最佳表达方式，在招待客人时，主人可以说是不惜重金，你只要酒量好，那主人陪你喝到你满意为止，陪你喝到你感觉喝醉为止，如果主人酒量没有你好，主人会唤来酒量更好的朋友来陪你。

　　这样的事情在许多场合经常发生，比如过年的时候，经常可以见到一个个汉子是东倒西歪地走路，可以看到城市的酒店是人满为患，可以看到哥们弟兄聚会以喝酒为乐，可以看到兄弟日久相逢以喝酒为快……

　　比如两个朋友见面了，没有事情，随便买来二两二锅头，你一口我一口就开始喝上了，直到喝醉为止，还有者，则是买上二两花生米，买上几瓶老酒，坐在自家窑洞的炕上，拿出大腕，取出骰子，你一摇我一摇，就这样开始了。

　　这样的喝法，在其他许多地方看来，都算不得是喝酒，但在这里就是实实在在的喝上酒了，这就是地地道道的陕北男人的味道。 喝酒不是为增加饭桌雅兴和氛围

　　而是比酒量大小

　　无论熟悉的还是不熟悉的，只要你来到酒桌，大家都是朋友，大家都是弟兄，酒量大小无关紧要，关键是你的态度和你在酒场上所表现出的举动，其实说白了这种举动，也就是你在酒场上的能耐，这是陕北人最为看重的。 凡是男人都必须喝酒

　　只要在酒桌上，都是弟兄，不可以拒绝 凡是陕北男人都好喝酒，酒量也都无比的好，长期以来，形成了一种富有特色的性格特征，那就是豪爽、粗犷和重义气，这在凡有过和陕北人交往的人中，是一个没有任何争议的共识。

　　喝酒尽兴 　　陕北人乐群饮，少有独酌。江南名士饮酒需古榭亭台、小桥流水之情调，花开花落、云卷云舒之雅兴;陕北人饮酒则大漠血月，古道西风，红泥小炉，几壶烈酒。平日或疏于联系者，或沉默寡言者，一旦酒酣耳热，便会手舞足蹈口若悬河滔滔不绝，颇有气吞山河之势。

　　即便天崩地裂，兄弟自能擎于天地之间。话若至此，唯有舍命陪君子。人生一大乐事莫过于酒后观人。

　　此时尔若行酒有余，大可点一支香烟，或观其慢品细酌，哭笑不得;或观其一饮而尽，快意恩仇;或观其脸红脖子粗，圆睁双眼如斗鸡;或观其捊袖攘拳，划拳声震天响;或观其醉颜微酡，朦胧惺忪;席间若有女汉子，此时亦不免腮晕潮红，面若桃花……种种窘态，不免贻笑。此种心态大概能满足千百年来男人好斗之本性。 喝酒观人 酒品即人品，酒境即人境。陕北人信奉“我观人间世，无如醉中真”。

　　不喝不够义气，不劝不够朋友，不醉主兴不尽，不醉客意不诚。陕北人劝酒是硬灌。你喝多少，对方也得喝多少，耍滑弄奸之人众人皆鄙之。试想，满座豪饮气贯长虹，尔岂能苟且一隅抿嘴小嘬?其时，唯有拎颈提壶才可显示出陕北人之生猛。

　　“酒后吐真言”乃人之潜意识、真性情之流露，一醉兴起，无话不说，知心话飞出心窝窝，对方才能与尔交心。若非身体有恙或真不能喝酒，陕北人看不起滴酒不沾或以茶代酒者。 喝酒成事 陕北人讲义气、重乡情，对酒桌文化推崇有加。兄弟之间，不论内外，你来我往，呼朋唤友，须醉方休。酒足饭饱之际，即便兄弟隙于墙，也能一醉泯恩仇。三杯酒下肚，俨然生死至交。

　　此时兄弟若有难，赴汤蹈火，定当驰援。亲友之间，有事必吃饭，而吃饭必上酒。酒过三巡，一番爷奶伯叔姑姨婶舅之后，事大事小，总能圆满解决。父子之间，久别小聚，摆一桌喝两瓶。

　　老子嘘寒问暖，不免老生常谈感慨一番，想当年老子如何英雄，后生要青出于蓝。儿子时而点头称是，时而插一两句嘴，插嘴则招来一顿臭骂。最后父子一碰“哥俩好”。