买散装白酒要注意什么 为什么白酒会跑酒走气

　　散装白酒因价格低廉而受到消费者的欢迎。提醒消费者，不要饮用私自勾兑的“三无”白酒，以防甲醇中毒。接下来酒哟啊网的小编就带大家了解买散装白酒要注意什么和为什么白酒会跑酒走气吧。

　　一、买散装白酒要注意什么

　　1、购买散装白酒时，要查看该店是否有食品流通许可证、工商营业执照等证照。

　　2、不要购买流动摊贩销售的散装白酒。

　　3、注意查看散装白酒的标识，盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等。

　　4、注意保留购物凭证，一旦发现问题，及时到工商部门投诉。

　　5、甲醇中毒的主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。

　　6、甲醇在人体内有积蓄作用，不易排除体外。一般口服后8—36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、癫痫、抽搐、昏睡、死亡等。

　　二、为什么白酒会跑酒走气

　　白酒跑酒走气的原因：

　　1、地道纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)等条件。

　　2、白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

　　2、专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。

　　3、国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气。

　　4、不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。

　　防止白酒跑酒走气方法：

　　1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

　　2、把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。

　　3、把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。

　　4、这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

　　5、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。

　　6、最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

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